صنایع غذایی
|
|
كلاس سوم نمونه سوالات(صنايع غذايي) |
|
|
1 2 3 |
چه عاملي موجب شده است كه افراد بيشتري بتوانند در بخشهاي كشاورزي ودامپروري فعاليت كنند؟ هدف از نگهداري مواد غذايي چيست؟ روش نگهداري مواد غذايي چيست؟تعريف كنيد؟
|
|
|
4 |
روشهاي نگهداري مواد غذايي را نام ببريد؟
| |
|
5 6 7 |
نگهداري مواد غذايي به وسيله گرما به چند صورت انجام مي گيرد؟نام ببريد ؟ كمپوت چيست؟ مارمالاد ميوه چيست؟
|
|
|
8 9 |
روش تهيه يك نوع مارمالاد ميوه را توضيح دهيد؟ چرا در تهيه مارمالاد ميوه ازآبليمو استفاده مي شود؟
| |
|
10 11 |
كنسرو چيست؟ مربا چگونه تهيه مي شود؟
| |
|
12 13 14 |
يكي از متد اول ترين روش هاي حفظ غذاو از روش هاي بسيار قديمي.........................است. انسان هاي ماقبل تاريخ از روش ...............براي نگهداري غذااستفاده مي كرده اند. مزاياي روش انجمادرابنويسيد(چهار مورد)
|
|
|
15 16 |
روش هاي انجماد مواد غذايي را نام ببريد؟با ذكر مثال(سه مورد) در انجماد مواد غذايي به روش مستقيم از چه موادي مي توان استفاده كرد؟
| |
|
17 18 |
انجماد ماهي را توضيح دهيد؟ پوشش هاي ضد تبخير براي انجماد ماهي را نام ببريد؟
| |
|
19 20 |
خشك كردن چيست؟نام ديگر آن چه مي باشد؟ اساس كار خشك كردن ميوه وسبزي چيست؟
|
|
|
21 22 |
روش هاي خشك كردن ميوه وسبزي را نام ببريد؟ علل اصلي خشك كردن مواد غذايي را بنويسيد؟(چهار مورد)
| |
|
23 24 |
بسته بندي مواد غذايي چيست؟تعريف كنيد؟ هدف از بسته بندي مواد غذايي چيست؟(فايده بسته بندي مواد غذايي چيست؟)
|
|
|
25
|
خصوصيات مواد اوليه ي بسته بندي مواد غذايي را بنويسيد؟(چهار مورد)
|
